Belgisk orange kaffe

Belgisk orange kaffe har en behagelig aroma. Der er alkohol i opskriften, men drikken drager kun fordel af den.

Vælg din opskrift

Du har brug for

• For fire portioner:

• - 3 glas stærk kaffe;

• - 1/2 kop appelsinsprit;

• - 1/2 kop fløde;

• - 1 æggehvide;

• - 3 spsk. spiseskefulde sukker;

• - 1/4 tsk vanille;

• - malet kanel.

Brugsanvisning

1

Pisk proteinet og en knivspids salt i en dyb skål (brug en mixer). Det skal skabe et stærkt skum.

2

Tilsæt sukker, lidt kanel efter smag. Pisk igen.

3

Slag hver for sig i en kølet skål vanilje og kølet fløde i et stærkt skum. Tilsæt æggehvide, bland, anbring i fire kopper.

4

Bland orange spiritus med varm kaffe. Hæld i kopper.

5

Drys kanel over den forberedte belgiske orange kaffe.