Hvis du vil tilberede noget meget velsmagende til morgenmaden, men tiden mangler altid hårdt, er du bestemt nødt til at være opmærksom på opskriften på hurtige creme fraiche, som koges i ovnen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 3 fulde kopper hvedemel;
- • 2/3 kopper granuleret sukker;
- • 200 g creme fraiche;
- • en halv teskefuld bagepulver.
Brugsanvisning
1
Inden du begynder at lave hurtigkager, skal du afkøle creme fraiche på forhånd ved at placere den i køleskabet.
2
Mel skal sigtes omhyggeligt og hæld bagepulver i. Herefter blandes melet godt.
Kølet creme fraiche overføres til en dyb kop, og den nødvendige mængde sukker hældes også i denne beholder.
3
Sur creme skal slås grundigt med en mixer, visp eller gaffel. Derefter skal du i den piskede creme fraiche gradvis hælde hvedemel og blande alt omhyggeligt. Hvis to glas ikke er nok, og dejen viser sig at være flydende, tilsættes mere mel, men overdriv det ikke, det skal ikke være for tykt.
4
Opdel den resulterende dej i 2 halvdele, som skal være omtrent ens i størrelse. Derefter rulles hver af halvdelene i et ret tyndt lag (ca. tykkelse på 0, 5 centimeter). For at undgå at klæbe dejen på bordets overflade skal du bruge pergamentpapir.
5
Derefter skal du danne små kager. Dette kan gøres med en speciel form eller tage et simpelt glas.
6
Forbered en bageplade. For at gøre dette skal du dække bunden med pergamentpapir og fedt fedt med blødgjort smør. Læg derefter forberedte kager på den. De sættes sammen i to stykker (den ene oven på den anden).
7
Herefter anbringes gryden med kagerne i ovnen forvarmet til 200 grader på den midterste hylde. Kager bages i cirka et kvarter (måske lidt mindre).
8
Ved hjælp af en kniv kan færdige kager opdeles i 2 halvdele og spredes i midten med konfitter eller marmelade og derefter tilsluttes igen. Og oven på dem kan du hælde chokolade.