Lingonberry kage er en frisk, duftende og let dessert, der kan tilberedes derhjemme meget hurtigt og glæde din familie med en aften te parti!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 200 g mel
- - 100 g sukker
- - egern fra 3 æg
- Til fløde:
- - 300 ml fløde
- - 14 g gelatine
- - 160 g sukker
- Til fyldning:
- - 250 g lingonbær
- - 200 g cottage cheese
- Til dekoration:
- - multi-farvet wienerbrød toppning
Brugsanvisning
1
Kog dejen - slå de hvide med sukker, indtil den er glat, tilsæt derefter mel og ælte dejen.
2
Vi deler den resulterende dej i tre dele, fyld den i forme og sæt den til at bages i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i 30-40 minutter.
3
Vi tilbereder fløden - slå 2/3 fløde med en mixer med 2/3 sukker, tilsæt gelatinen forudvædet og smeltet i varmt vand og pisk alt sammen, indtil det er glat.
4
Vi forbereder fyldet - vi skyller lingonbærene grundigt, kaster det i et dørslag, så glassene er vand og tørrer på et håndklæde. Derefter hælder vi lingonbærene i ostemassen og blander den resulterende fyldning godt.
5
På overfladen af hver kage spredes jævnt fløde, fylde og danne en kage.
6
Pisk resten af fløden med sukker, og overtræk toppen og kanterne af produktet med denne fløde. Top med et flerfarvet drys.
7
Ved hjælp af en wienerbrødpose pynter vi kanterne på kagen i en cirkel med fløde blomster eller mønstre.
8
Vi sender den færdige dessert til et køligt sted i 30-40 minutter.