Amerikansk klassiker: mør kylling med sprød salat, krydret ost og kiks. Salaten bliver endnu mere lækker, hvis den serveres, mens den er varm. Server bare sprøde, varme skiver hvidt brød med det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 4 kyllingebrystfileter;
- - 2 lag romænesalat;
- - 4 skiver hvidt brød;
- - ½ kop revet parmesan;
- - fint revet citronskal og juice af en halv citron;
- - 2 spsk. spsk finhakket krydderiblanding;
- - frisk malet sort peber;
- - 4 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - ½ kop Caesar salatdressing.
Brugsanvisning
1
I en lav skål skal du kombinere citron- og citronsaft med en spiseskefuld olie og krydderier. Tilsæt kyllingebryst og bland igen. Lad afkøle i 15 minutter.
2
Opdel salaten i blade, vask og tør dem. Skær bladene i tynde strimler, og læg dem derefter på 4 plader. Skær skorpen fra brødet og skær den i terninger med en side på 1, 5 cm.
3
Varm 1 spsk olie i en gryde. Steg kyllingen i den i 5-6 minutter på hver side, indtil kødstykkerne er gyldne. Fjern derefter kyllingen fra panden og læg den til side.
4
For at fremstille krakkere skal du varme det resterende smør i en gryde, tilsætte terningerne af brød og stege under omrøring ofte 3-4 minutter, indtil en gylden skorpe vises.
5
Skær kyllingen i skiver. Hæld salat i sausen og bland forsigtigt. Læg ovenpå varm kylling, kiks og revet parmesan. Krydre efter smag og server.