Mad spiller en vigtig rolle i menneskets liv, fordi helbred direkte afhænger af ernæringens kvalitet og variation. Imidlertid giver ikke alle familiers budget mulighed for at købe dyre sunde produkter. Og alligevel kan enhver husmor tilberede en lækker middag og samtidig bruge et minimum af penge.
Vælg din opskrift
Der er mange nyttige produkter i butikker, der kan købes til en meget overkommelig pris. På samme tid forstår husholdningerne ikke engang, hvor mange penge der blev brugt på madlavning af middag.
For at minimere madudgifterne skal du straks tænke over en diæt i en uge. Til dette er det værd at huske, at middagen normalt består af en anden varm skål: en sideskål i kombination med kød eller fisk. Du kan tilføje salat til dette, ja, og mange vil ikke nægte dessert. Disse regler hjælper dig med at oprette en økonomisk men brugbar menu.
Som en sideskål er korn fremragende: perlebyg, ris, boghvede. I en sådan skål vil der være et højt indhold af stivelse, B-vitaminer, mineraler, som er så nødvendige for enhver krop. Derudover kan brugen af korn regulere tarmenes funktion, lindre forstoppelse og andre problemer.
Bælgfrugter er også en god mulighed for en økonomisk sideskål. De indeholder en stor mængde protein, som er involveret i de vigtigste processer i kroppen. Kun hver husmor skal forstå, at madlavning af ærter eller linser vil tage mere tid end almindelig grød.
Glem ikke grøntsager: zucchini, kål og gulerødder er meget billige i sæsonen. Og hvis du har din egen have, koster middagen en øre. Grøntsager kan stuves, koges, dampes eller i form af gryderetter, mens den maksimale mængde vitaminer bevares i skålen.
Korrekt kogte kartofler bliver også en nyttig og økonomisk ret. Du kan koge kartofler i en skræl, bage, og inden servering, hæld vegetabilsk olie og drys med friske urter.
Til middag kan du tilberede en gryderet, f.eks. Fra cottage cheese, som længe har været i køleskabet. Dette giver dig mulighed for at anvende de købte produkter og diversificere middagsmenuen markant.
Når problemet er løst med sideskålen, kan du begynde at forberede hoveddelen af skålen. Nogle husmødre køber ofte frosne halvfabrikata, som er ret dyre, og der er lidt fordel ved dem. Faktisk, så sådanne produkter kan opbevares i lang tid, tilføjer fabrikanten forskellige konserveringsmidler til dem, og forstærkere tilføjes for at give en attraktiv smag.
Det vil være mere økonomisk at købe et stykke kød og koge kødboller, kødboller af det eller tilføje det til en gryderet. Hvis du tæller, har en sådan skål meget mere sundhedsmæssige fordele, især hvis du vælger dampning eller bagning i ovnen.
Sammen med halvfabrikata er det værd at nægte at købe pølser, som ikke er nyttige og er dyre.
Kylling og fisk går godt med korn, grøntsager og bælgfrugter. Disse produkter er ernæringsmæssige og meget gavnlige for børn og voksnes helbred. Men til dessert kan du tilberede en frugtsalat med tilsætning af yoghurt, kefir.
Således kan forberedelsen af middage betydeligt spare familiefonde, mens fordelene ved at tage sådanne retter vil være maksimale.