Eksotisk asiatisk suppe koges i kokosmelk med ananas og kylling. Det viser sig at være et meget usædvanligt første kursus, med en original smag og rig aroma.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 150 g kylling;
- - 1 dåse kokosmelk;
- - 5 fed hvidløg
- - 1 rød løg;
- - 1 ananas;
- - 1 chilipeber;
- - 1 tomat;
- - 1 kalk;
- - 3 spsk. spiseskefulde ingefær, teriyaki-sovs eller sojasovs;
- - 1 spsk. en skefuld sesamolie, karry;
- - formalet sort peber.
Brugsanvisning
1
Denne suppe appellerer til skarpere elskere af retter. Skær først ingefæren i tynde strimler, løg - i halve ringe, rød peber og hvidløg - hakker fint. Hvidløg kan føres gennem en presse.
2
Varm sesamolie i en stegepande, stek de tilberedte ingredienser over svag varme, og tilsæt derefter juice fra 1 kalk til dem. Kylling skåret i tynde strimler, send til gryden. Tilsæt karri, sojasovs, formalet peber, lad det småkoke i et par minutter.
3
Skær frisk ananas i terninger, føj til kylling. Skær større tomater, send også til blandingen i en gryde, bland.
4
Varm kokosmelk, hæld en blanding af grøntsager og kylling i den. Hvis du vil gøre suppen endnu mere krydret, læg i en kogende suppe halvdelen af chilipeber, efter fem minutter, fjern den. Bemærk, chilipeber er meget snigende, hvis du går for langt med det, vil det ødelægge smagen på hele skålen.
5
Kog alle ingredienserne i suppen i fem minutter, og lad den derefter brygge i 10 minutter. Hæld i tallerkener, server eksotisk asiatisk suppe for at være sikker på at være varm.