Du skal tage et ord om, at det er utroligt velsmagende! Den uforlignelige aroma af smør, sprøde krutonger og blød, delikat løg … Fransk løksuppe er en ret til ægte gourmeter.
Vælg din opskrift
De, der nu vil sige: "Gebyr, vi kan ikke lide din bue", skynder dig ikke at komme til konklusioner.
Efter at have lært denne opskrift, har du en chance for en gang for alle at ændre din idé om den.
Hemmeligheden bag fransk løksuppe afslappet. Du vil gøre alt som i langsom bevægelse, grundigt og langsomt.
Så er du klar? Så lad os gå eller rettere gennemgået.
Til et kulinarisk mesterværk har du brug for:
- fire mellemstore løg;
- 125 gram olie;
- mellemhoved af hård ost;
- croutoner.
Dette er nok til fire portioner. Selvom alt selvfølgelig er relativt, afhængigt af hvor sulten du er.
Begynd med at hugge løgen i strimler, tag den rigtige mængde olie i øjet og læg det hele i en gryde for at simre under låg på lav varme.
+
=
Med denne metode til forberedelse forbliver alle løghjælpeprogrammer - flygtige, indeni og ikke en vil undslippe.
Og hvad bliver aromaen, mmmmm ….
Alle pårørende kommer løbende!
I mellemtiden, mens løgen, blandet med olie, slukkes, skal du gå til croutonerne.
Hvis du har meget lidt tid, kan du selvfølgelig købe dem i butikken.
Men det er bedre at lave mad selv.
Skær brødet i stykker og send det til stegning i ovnen.
Hvis der er en brødrister derhjemme, kan du ty til hans hjælp eller bare stege i en gryde. Dette er en som den mere, en som den.
Mens croutons brunes, rist osten på et fint rivejern, og indtil den er afsat, skal du vente til din "fineste time".
I mellemtiden er løgen allerede mærkbart blødgjort og er blevet formbar med lette nuancer af karamell.
Tilsæt nu en liter vand til panden, salt, peber og krydre med laurbærblade.
Og i yderligere tyve minutter - for at nå sit højdepunkt.
Højdepunktet er nær!
Efter den tildelte tid skal du slukke for suppen, hælde på tallerkener.
Her ankom de gyldne krutonger, drys med ost, læg dem oven på en tallerken og send bogstaveligt talt i to minutter i ovnen, så osten har tid til at smelte.
Orkester. Trommerulle!
Lækker, delikat, blød, cremet løksuppe med sprøde croutons er klar!
Det forbliver, kun bevæbnet med en ske, at have det sjovt.
Bon appetit!