De retter, der er bagt i ovnen, er velsmagende, varierede og kræver ikke konstant overvågning, hvilket er nødvendigt, hvis du laver mad i en stegepande eller i en dyb frituregryder. Du tilbereder mad - hugg, hug, klipp, bland, slå, syltede og send dem til bagning i ovnen. Det er hun, der vil afslutte hele den magiske tilberedningsproces ved at stege eller stege din skål jævnt fra alle sider. Men slap ikke af, tilberedningsprocessen i ovnen har sine egne regler.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til den ønskede temperatur, før du bager mad. Meget sjældent, for eksempel ved brug af keramiske tallerkener, skal ovnen varme op med den, ellers kan keramikken sprænge. Det er heller ikke nødvendigt at opvarme ovnen, når du koger gryderetter og tærter. I alle andre tilfælde kan forvarmning af ovnen begynde, når du lige begyndte at forberede produkterne.
2
Til bagning i ovnen er næsten alle opvask (undtagen plast) egnede. I ovnen koges de i gryder, i en gryde, på en bageplade, i silikoneformer, i støbejerns ællinger, i gryder, i keramik eller glas, selv i krukker.
3
Når du bager, skal du prøve at holde ovnens dør lukket. Hvis dit glas er beskidt, skal du rense det for at overholde tilberedningsprocessen. Når du åbner døren til ovnen, sænker du temperaturen inden i den skarpt og skaber en luftstrøm. Nogle produkter er følsomme over for sådanne ændringer. Skaftet i folien eller grillet kylling påvirkes sandsynligvis ikke for meget af den hyppige åbning af ovnen, men cookies kan tage lidt længere tid at tilberede end krævet. Og soufflé, marengs og wienerbrød fra dejen kommer sandsynligvis kun til grund, fordi du skarpt åbnede ovnens dør.
4
Vend ovnbagte produkter. Hvis du bemærker, at produkterne er for brune på toppen, bunden eller fra en hvilken som helst side, er du velkommen til at flytte dem eller skifte hylde for at omfordele varmen mere jævnt. I ovnen koncentreres al varmen normalt i midten, så prøv at indstille skrivningen i midten af ovnen og hold den væk fra varmeelementer.
5
Forsøg kun at bage et ark eller en bageplade ad gangen. Ved at placere en stor bakke med cookies på den nederste hylde, blokerer du for adgangen til varme til den øverste hylde. Og der koger produkterne dobbelt så langsomt. Aromaerne af forskellige produkter kan blande og ødelægge smagen af "naboen".
Nyttige råd
Vær ikke doven med at rengøre ovnen regelmæssigt indefra. En ren ovn fungerer meget bedre end en beskidt ovn. Og lugten fra mad og fedt, der klæber til væggene og brændende rester, vil ikke blandes med lugten af bagte produkter.