Jeg foreslår, at du prøver sommerversionen af den chokoladekage, som du allerede har elsket - med vilde bær.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g mørk chokolade (fra 60% kakao);
- - 150 g smør;
- - 25 ml solbærlut;
- - 3 æg;
- - 1 spsk. sukker;
- - 1 spsk. mel;
- - 5 g bagepulver;
- - 175 g skovbær.
Brugsanvisning
1
Hakk smøret i små terninger. Kom også med chokolade. Læg begge ingredienser i en lille gryde, læg dem i vandbad og smelt. Rør til det er glat og læg det til side for at afkøle lidt.
2
I mellemtiden brydes æggene i skålen med madprocessoren, tilsættes sukker og slå i 3 minutter med høj hastighed.
3
Sæt ovnen op til 180 grader, og dæk formen med 15 x 15 cm bagepapir (det bliver lettere at få det færdige produkt).
4
Efter at have reduceret mixerens hastighed, tilsættes smørchokolade til æggesukkerblandingen og tilsæt bærvæske. Bland i cirka et minut.
5
Hæld tørre ingredienser i skålen: mel og bagepulver. Bland igen, indtil det er glat.
6
Allerede med hånden skal du forsigtigt tilsætte halvdelen af dem til dejen for ikke at forvandle bærene til potetmos.
7
Hæld dejen i en form. Spred de resterende bær ovenpå, og pres dem forsigtigt med en ske i chokolademassen. Sæt den i ovnen i 40 minutter.
8
Lad den færdige dessert afkøle i 3 timer, skær den derefter i portioner og server!