Smeltende muffin med chokoladesmag vil glæde dig og dine kære!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Mælk - 240 ml;
- - Honning - 2 tsk;
- - Æggeblomme - 2 stk.;
- - Smør - 60 g;
- - Salt - 0, 5 tsk;
- - Hurtigvirkende gær - 30 g;
- - Mel - 600 g.
- påfyldning:
- - Smør - 100 g;
- - Sukker - 150 g;
- - Kakaopulver - 50 g.
Brugsanvisning
1
Varm op mælken lidt - den skal være varm, men ikke varm. Opløs gæren og honningen i den og lad den stå i 15 minutter, så overfladen af mælken er dækket med bobler.
2
Smelt smøret og afkøl let. Pisk det med en anden teskefuld honning og æggeblommer. Sigt mel i en stor skål med salt, tilsæt den samme olieblanding og gær, æl dejen. Læg det derefter i en smurt beholder, dæk med et linnedhåndklæde og lad en times tid nærme sig.
3
Lad os i mellemtiden komme ind i fyldet, bland det blødgjorte smør med kakao og sukker, indtil det er glat.
4
Vi deler dejen i 2 dele, rulle hver i et tyndt lag, fordeler fylden på den, ruller den til en rulle og danner en pigtail, som på billedet.
5
Vi dækker bagepladen med bagepapir, sæt ovnen op til 180 grader. Læg pigtails på en bageplade og bag i 15 minutter. Bon appetit!