Mad, der koges i en dobbeltkedel, bevarer vitaminer og mineraler så meget som muligt. Produkter udsættes ikke for høj temperatur, og bevarer deres naturlige farve og form.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Inspicér dobbeltkedlen hver gang inden kogning. Det skal være rent uden produktrester eller tegn på deformation. Fyld tanken med tilstrækkeligt vand, men ikke mere end til det maksimale mærke. Læg mad i en skål, og anbring den over vandtanken. Luk låget, og tænd dobbeltkedlen.
2
Hold øje med vandstanden i dobbeltkedlen. Især hvis madlavning tager meget tid. Under driften af dobbeltkedlen koges og fordampes vandet. I stedet for vand, hæld vin, krydret bouillon eller bouillon i tanken. Derefter er fadet mættet med specielle smag.
3
Damp næsten enhver form for mad - kød, fisk, æg, grøntsager. Dumplings, dumplings, casseroles og desserter er fremragende. Det anbefales ikke at dampe pasta, da de er meget kogte og kan klæbe sammen. Kogning af bønner og ærter i en dobbeltkedel er upraktisk; dette vil tage mindst to timer. Tag heller ikke slagteaffald med dampbehandling og nogle typer svampe, som skal koges i store mængder vand for at fjerne giftige stoffer.
4
Læg mad i et lag. Hvis du laver forskellige retter på flere lag, skal du arrangere dem korrekt. Sæt fisk og saftige fødevarer på lavere niveau - fugt fra dem kommer ikke til fødevarer nedenunder. Følg samtidig tilberedningstiden for at fjerne lagen med den færdige parabol i tide.
5
Kog fisk i ca. 9 minutter, kylling - 12 minutter, grøntsager og svampe - 20 - 25 minutter, dumplings - cirka en halv time, en storslået omelet - 20 minutter.
6
Åbn ikke låget, når du tilbereder mad, for ikke at få en alvorlig forbrænding. Derudover øges tilberedningstiden med hver åbning af låget. Efter kogning skal du lade skålen stå i en dobbeltkedel for at holde den varm.
7
Vask kun en dobbeltkedel, når den er helt afkølet. Tøm vandet fra tanken, vask alle dele af dobbeltkedlen med varmt vand og tør det grundigt.