Kylling er et af de mest populære produkter, den findes i mange menuer. Kylling hakket kødboller er velegnet til dem, der overvåger deres kost, fordi de viser sig at være lettere end en skål med svinekød eller formalet oksekød.
Vælg din opskrift
Kyllingekødboller i flødesauce
Denne opskrift gør det meget let at tilberede kyllingekødboller til en familiemiddag. De bages i ovnen.
ingredienser:
- 500 g kylling;
- 200 ml fløde;
- 150 g hård ost;
- 1 løg, 1 æg;
- 5 fed hvidløg
- peber, salt.
Skyl kyllingen, slå let, skær den derefter i små stykker og bland med finhakket løg. Før denne blanding gennem en kødkvern, krydre med peber og salt eller andet krydderi efter smag. Pisk et råt æg og bland med hakket kylling.
Spred en fløde (ca. 20 ml) bageplade. Form små kugler fra hakket kød, læg i en form. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter.
Mens kødboller er bagt, koges saucen. For at gøre dette, riv osten, slib de skrællede fed hvidløg med en hvidløgskvis, bland med fløde.
Fjern kødboller, hæld flødesausen, sæt dem tilbage i ovnen i 15-20 minutter. Det kan serveres som en uafhængig skål eller sammen med en hvilken som helst sideskål.
Kyllingekødboller i tomatsauce
Disse kyllingekødboller er endnu lettere at tilberede end den forrige opskrift på trods af det større antal ingredienser. Tomatsaus supplerer perfekt kødkugler.
ingredienser:
- 500 g kylling;
- 1/4 kop mælk;
- 1 krukke tomater i deres egen juice;
- 1 æggehvide;
- et stykke hvidt brød;
- olivenolie - 1 ske
- revet parmesan, tørret oregano, peber, salt - efter smag.
Som i den forrige opskrift, før du kyllingefilet gennem en kødslibemaskine, men denne gang blandes ikke med løg, men med hvidt brød. Bland det resulterende hakket kød med mælk, æggehvide, ost, oregano. Salt, peber efter smag.
Form kugler fra hakket kød, stek i olivenolie i 5 minutter, tilsæt derefter mosede tomater og juice til dem, dæk, kog i 15 minutter.
Server de færdige kyllingekødboller med potetmos eller spaghetti.