Korrekt tilberedt hjemmelavet sennep er et meget velsmagende produkt, der passer godt til mange retter - kød, geléet kød, og er simpelthen en fremragende sandwich sauce. Det er især velsmagende, kogt på saltvand og fra næsten enhver saltholdighed - tomater, kål, agurker, deres forskellige eller andre.
Vælg din opskrift
Traditionel sennepsopskrift
Denne metode til tilberedning af en lækker sauce kræver ingen specielle ingredienser. Du har kun brug for sennepspulver, hjemmelavet saltvand (det er bedre at bruge det, da væsken fra købte saltvand normalt er rigelig i eddike), olivenolie eller solsikkeolie og sukker.
Så du er nødt til at hælde 2-3 spsk sennepspulver og en lille kniv sukker i en forberedt beholder, og hæld dem derefter i ca. 100-150 ml saltvand. Denne dosering anbefales kun og kræves ikke strengt, da det er nødvendigt at fokusere på den ønskede konsistens og tage hensyn til det faktum, at sennep har en tendens til at blive tykkere efter tilberedning. Derefter skal beholderens indhold blandes meget omhyggeligt, lukkes med et stramt låg og lades i køleskab i ca. 5-6 timer.
Efter denne tid tilsættes 1 spiseskefuld olie til saucen. Sennep tilberedt på denne måde er ret krydret og går godt med kød.