Varm chokolade er en dessertdrink, der altid indeholder kakao, samt mælk eller vand og sukker. Ud over overflod af vitaminer og makro- og mikroelementer indeholder kakaodrikke biologisk aktive stoffer, der øger arbejdsevnen og stimulerer mental aktivitet. Men med al sin tiltrækningskraft og fordele har kakao en stærk stimulerende effekt på nervesystemet, så det anbefales, at kakaoprodukter bruges sparsomt, især til børn.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 2 portioner
- 300 ml fløde
- 2 spsk. spiseskefulde kakaopulver
- 2 spsk. spiseskefulde sukker
- 1 tsk majsstivelse
- 1 spsk. ske med vand
Brugsanvisning
1
Bland en lille kakao i kakao med sukker og stivelse.
2
Hæld i koldt vand og omrør, indtil det er glat.
3
Varm cremen op til 60-70 grader.
4
Hæld den varme fløde i kakaomassen.
5
Rør hele tiden, omrør alt, indtil det er glat.
6
Sæt stewpan på minimalt varme, og omrør konstant blandingen uden at koge.
7
Før du serverer varm chokolade, er det nødvendigt at stå lidt i 3-5 minutter.
8
At servere en drink er bedst i en lille elegant kop.
Nyttige råd
Du kan tilføje lidt 1-2 teskefulde rom eller spiritus til drikken.
Du kan dekorere varm chokolade med flødeskum. Fløde med et fedtindhold på 30% er velegnet til piskning.
Hvis du ønsker, at chokoladen skal forblive varm i lang tid, hæld den i keramiske kopper med tykke vægge. Hvis du vil beundre den perfekte farve - så i glasbagte.
Da drikken er meget rig og sød, kan du servere et andet glas koldt vand. Dette vil hjælpe dig med at afsløre drinkens smag fuldstændigt og afslutte den med glæde.
Relateret artikel
Hvordan man laver rigtig varm chokolade