Hye er en traditionel koreansk skål, der kan tilberedes af enhver slags kød eller fisk. Carp Xhe er lidt anderledes end den klassiske opskrift, men det viser sig utroligt velsmagende alligevel.
Vælg din opskrift
Forberedelse af fisk til hehe fra karper
Følgende ingredienser er nødvendige for at tilberede hej fra karper: 1 frisk karpe, stor løg, store gulerødder, frisk koriander, malet rød peber, formalet sort peber, et glas sojasovs, 100 g 70% eddike essens, 2-3 spsk. vegetabilsk olie.
Først og fremmest er det nødvendigt at rense fisken. Skæring karpens mave, fjern alle indersider, skær finnerne og hovedet af. Vægte kan let fjernes med en kniv. Opdeling af slagtekroppen i 2 halvdele langs ryggen, tag rygmarven, ribben og små gafler ud. Tilberedt filet skæres i små stykker.