Det er ingen hemmelighed, at kolde snacks er en integreret del af det festlige bord. Mange husmødre vil gerne overraske deres gæster. Olivier, vinaigrettes og salater under en pels - dette er bestemt lækker. Men sådanne snacks er til stede ved næsten enhver fest. Jeg kunne godt lide en kulinarisk opskrift "Liver Cake". Han vil ikke medbringe meget spild af tid og økonomiske omkostninger, men han er kendetegnet ved hans raffinerede smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Oksekød lever - 500 gram.
- Kyllingelever - 500 gram.
- Æg - 2 stk.
- Mel - 1 spsk.
- Hvidløg - 5 tand.
- Salt efter smag.
- Mayonnaise - 250 gr.
- Grønne (løg, persille, dild).
- Valnødder - 200 gr.
- et glas mel uden et dias.
- Salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Vi vasker leveren og passerer gennem en kødmølle. Salt efter smag, peber om ønsket. I den resulterende masse tilsættes æg, mel, indtil der er opnået en tyk masse (som en pandekage).
2
Vi opvarmer gryden godt, som ved tilberedning af pandekager og frittere. Smør med fedt. hæld en lille mængde levermasse ud og kontroller derved beredskabet til bagning. Hvis en lille pandekage ikke klæber, hældes deigen med fedme i en mængde, i den mængde, du får en pandekage på størrelse med en pande og en bredde på 5-7 mm. Steg på begge sider. Læg pandekager med en slikkepotte på en bageplade for at afkøle.
3
Tilsæt hvidløg, finhakket valnødder til mayonnaise. Stir. Den resulterende masse smøres med et lille lag kage, spred den næste pandekage ovenpå, også smurt med mayonnaisesaus. Vi forlader den sidste kage og forvandler den til krummer, skærer farveblyanten for at dekorere kagen. bland den sidste skorpe med de finhakkede greener og drys kagen på alle sider. Du kan pynte kagen, som fantasien fortæller.
Vær opmærksom
Tyk dej er vanskelig at vende. For tynd også. Vi laver dejen ligesom en pandekage.
Nyttige råd
Så kagerne ikke klæber og let vender om, varmer vi gryden godt.