Kartofler er den første assistent i køkkenet. Fra det kan du lave en masse forskellige lækre retter. En af dem er en kartoffelgryderet, som er meget hjertelig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kartofler - 6 stk;
- - kyllingefilet - 200 g;
- - østers svampe - 300 g;
- - løg - 1 stk;
- - hård ost - 150 g;
- - creme fraiche (mayonnaise) - 6 spsk;
- - æg - 2 stk;
- - salt, peber efter smag;
- - muskatnød - 1 tsk;
- - solsikkeolie.
- - skærebræt;
- - kniv;
- - kødmølle;
- - skåle;
- - en stegepande
- - bagefad.
Brugsanvisning
1
Skær løg og svampe i små stykker og steg i solsikkeolie, indtil den er halvt klar. Tilsæt salt og formalet peber.
2
Før kyllingefilet gennem en kødslibemaskine, tilsæt salt, peber, muskatnød, 2 spsk. l. creme fraiche og bland. Du kan tage færdiglavet kølet hakket kylling.
3
Skræl kartoflerne, vask og gnid på et groft rivjern. Tre ost på et groft rivejern, men i en separat skål.
4
Pisk æg med salt og resterende creme fraiche. Den resulterende blanding hældes i revne kartofler og blandes grundigt.
5
Smør bagepladen med solsikkeolie, sæt 1/2 af kartoffelmassen i den og dannede små sider. Hæld halvdelen af den revne ost på kartoflerne oven på den hakket kylling og derefter et lag østers svampe med løg. Dæk fyldet med den resterende kartoffelmasse. Opvarm ovnen og 180 grader, læg en bageplade i den og bag i 45-50 minutter. Beredskabskontrol med en tandstikker eller kniv. Drys den færdige gryderet med den resterende ost, og lad den stå i ovnen i 10 minutter for at smelte osten. Læg den tilberedte gryderet på en tallerken og dekorer med greener og tomatringe (valgfrit). Denne skål kan også koges i en langsom komfur ved hjælp af "Bagning" -tilstand i 35-40 minutter afhængigt af effekten.
Vær opmærksom
Hvis der er en aftagelig bageplade, er det bedre at bruge den, da det vil være mere praktisk at fjerne gryden.
Nyttige råd
Så gryden ikke brænder og bages jævnt, læg en gryde eller en skål koldt vand under formen.