Denne opskrift er velegnet, hvis du vil lave mad en usædvanlig middag, der ikke tager meget tid og kræfter. Hele skålen er lavet i en beholder. På samme tid viser skålen sig at være tilfredsstillende, og når den serveres korrekt ser den elegant ud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -chesnok
- citronsyre
- fløde smør
- olivenolie
- -Den råmateriale
- -gustye creme
- -krevetki
- hvidvin
Brugsanvisning
1
Først og fremmest skal du rense rejerne fra skallen og halerne. Glem ikke at fjerne mave-tarmkanalen ved at køre en kniv bag på rejerne. Det kan få snavs, mudder og små sten. Dette gælder ikke for meget små rejer.
2
Vi renser hele hvidløgshovedet. Tryk på en fedd for at rense den så hurtigt som muligt. Skær hvidløg i små stykker. Store skiver i skålen er ikke nødvendige, da de kan afbryde smagen.
3
Vin til saucen kan tages billigt, da det er nødvendigt for en sur druesmag.
4
Opvarm gryden, tilsæt smøret. Du kan også tilføje lidt olivenolie, så maden ikke brænder. Tilsæt derefter hvidløg, lad det stege i 1-2 minutter. Når det er blevet gyldent, læg rejerne i gryden. De skal stegt i 30 sekunder på hver side, ellers bliver de til gummi. Når tiden er gået, lægger rejerne i en separat skål.
5
Lad os begynde at oprette saucen. For at gøre dette tilsættes vin til den masse, der er tilbage efter rejer. Tilsæt derefter et par skeer med citronskum. Fordamp vinen, så alkoholen brænder helt ud. Tilsæt peber i den resterende hvidløg med citronskall. Vi fordamper den resulterende blanding to gange, og hell derefter fløden. På en lille gas, gnide lidt ost der, det vigtigste er, at det opløses i fløde. Du kan tilføje salt efter smag. Server den færdige blanding med rejer. Drys persille ovenpå for at give en saftig smag.