Citron-gelékage er en kombination af kiks og en blid creme. En sådan behandling vil vinde hjerter ikke kun med smag, men også med dens vidunderlige udseende. Jeg foreslår at straks tilberede denne dessert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - æg - 2 stk;
- - sukker - 100 g;
- - mel - 100 g;
- - vaniljesukker - 1 pose.
- creme:
- - creme fraiche 25% - 250 g;
- - fløde 33% - 100 g;
- - sukker - 100 g;
- - gelatine - 1 spsk;
- - citronsaft - 1 tsk;
- - citron gelé - 2 poser.
Brugsanvisning
1
Knæk ægene, og adskill de hvide fra æggeblommerne. Den første kombineres i en separat skål med enkle og vaniljesukker. Pisk den resulterende blanding. Indtast derefter æggeblommerne, men kun gradvist og ikke alle på én gang. Sigt mel og hæld de samme små portioner. Når du tilsætter disse ingredienser, skal du ikke glemme at kontinuerligt forstyrre massen. Dejen til det fremtidige kiks er klar.
2
I bagepladen, læg den resulterende dej og send den til bage i ovnen forvarmet til 180 grader, indtil den er fuldt kogt. Del derefter kagerne i 2 identiske kager.
3
Overfør gelatine i en separat kop og fyld med 5 spsk vand. Mens det svulmer, skal du kombinere creme fraiche med sukker og slå, indtil blandingen begynder at blive tykkere. I en fri plade, placer cremen og pisk også. Føj dem derefter til sukkerrømme-massen. Opløs den hævede gelatine ved at opvarme på en komfur, og indtast den sammen med citronsaft der. Bland alt grundigt.
4
Svamp kager suges grundigt i citronvand. Derefter placeres en af dem i en bageform og lægges på den halve gelatinmasse. Dæk den med en anden kage, og børst med resten af fløden. I denne form skal du sende den til kulden i cirka 60 minutter.
5
Lav i mellemtiden citrongelé. Lav det i henhold til instruktionerne og afkøle.
6
Læg den afkølede gelé i en form med smurt kager og fordel den jævnt over hele overfladen. Sæt skålen tilbage i køleskabet, men hele natten. Citron-gelékage er klar!