Hvis du vil have saltede agurker, er det bedre at vente på grøntsager fra dit sommerhus end at købe i en butik. Deres lettsalte agurker viser sig at være meget velsmagere, og det er meget enkelt at tilberede dem.
Vælg din opskrift
Ungarsk saltede agurker
Før først saltladen. For at gøre dette, kog vandet med 1 spsk pr. 1 liter vand. salt uden glider. Indstil saltlage til at køle af. Til pickling skal du samle små, selv agurker. Vask dem, og skær enderne af. Lav et langsgående snit på hver agurk. Tilbered krydderier og urter. Du har brug for dild, blad og peberrodrød. Vask dem og skær dem. Læg i en krukke, skiftevis, agurker og greener. Når krukken er fuld, læg en skive rugbrød og dryp ovenpå et par dråber eddike. Hæld derefter varm saltlage under nakken og dæk beholderen med en underkop. Hold agurkerne et varmt sted, meget snart begynder saltvand at gærne. Når det lyser, er agurkerne klar.