Gryn af semulje, som mange børn elsker, kan let forvandles til en fantastisk velsmagende godbid. Brug lidt tid og kog semulina kager med gelé. Du vil blive overrasket, fordi en sådan skål ikke efterlader en eneste krummer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -500 ml mælk eller vand,
- -4 spsk sukker (mere kan være)
- -1 mellemstore æg
- -1 tsk vaniljesukker
- -6 spsk. skeer semulje
- - en knivspids salt,
- -50 gram smør,
- -3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- -3 spsk. skeer brødkrummer eller mel.
- Til bærgelé:
- -250 gram frosne bær,
- -0, 5 liter vand (så meget som muligt)
- Sukker efter smag
- -3-4 spiseskefulde stivelse.
Brugsanvisning
1
Hæld mælk eller vand i gryden (valgfrit), tændt.
2
Hæld semulje og sukker i en skål, bland.
3
Så snart mælken koger, hæld semulina i gryden og rør godt, tilsæt en knivspids salt. Reducer varmen til lille, og kog semulje under konstant omrøring i cirka syv minutter. Vi får en meget tyk grød, som vi fjerner fra varmen og lader den stå under låg i ti minutter for at kvælde.
Efter 10-15 minutter overføres den færdige grød til en kop og afkøles.
4
Bryd ægget i en kop, tilsæt vaniljesukker (du kan tage et regelmæssigt) og slå lidt. Bland ægget med semulje, indtil det er glat.
5
Semulina grød afkøles ikke på 10 minutter, så vi spilder ikke tid og forbereder gelé. Hæld bærene med vand (du kan ikke afrime) og sæt ild på. Efter kogning koges bærene i 15 minutter. Vi forlader den resulterende kompott i 10 minutter, filtrer derefter, bærene kan kasseres. Den anstrengte kompott hældes i en gryde, sukker efter smag og indstilles til varme.
6
Hæld stivelse og en spiseskefuld sukker i en kop, hæld lidt vand og bland godt. Hæld stivelsesblandingen i kompoten, bland. Lad det koge, indtil det er fortykket på svag varme.
7
Semulina er afkølet, vi danner kødboller med våde hænder. Rul hver kø ind i en heste.
8
Vi opvarmer olien i en gryde, steger kødboller på begge sider i 3 minutter. Vend meget omhyggeligt.
Færdige stegte kødboller serveret med bærgelé.