Delikate pandekager på vandet kan tilberedes med enhver fyldning, sød eller salt. Du kan bare dyppe dem i marmelade eller honning, creme fraiche eller yoghurt. At lave pandekager er let, de fortjener at være på dit bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - vand - 600 ml;
- - mel - 250 g;
- - æg - 3 stk.;
- - salt - ½ tsk;
- - sodavand - ½ tsk;
- - sukker - 2 spsk. l.;
- - olivenolie eller vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - citronsyre - ½ tsk;
- - stivelse - 60 g.
- Sådan smøres gryden:
- - fedt - 50 g.
Brugsanvisning
1
Kør tre æg i en skål, tilsæt sukker, slå med en mixer, indtil frodig skum: tilsæt 500 ml vand, bland olivenolien godt.
2
Bland i en anden beholder 100 ml vand med citronsyre.
3
Bland blandet mel, stivelse, salt og soda separat i en skål. Tilsæt melblandingen til de flydende ingredienser.
4
Ænd dejen uden klumper med en mixer. Lad dejen stå i ca. 20 minutter. Tilsæt derefter vand med opløst citronsyre, slå med en mikser i yderligere 5 minutter.
5
Smør gryden med bacon. Bare rolig, fedt påvirker ikke smagen af pandekager, de vil ikke være fedtede, men meget velsmagende.
6
Bag pandekager på begge sider, indtil de brune. Læg færdige pandekager på et skål og server.
Bon appetit!
Nyttige råd
Så pandekagerne ikke er fedtede, fedt gryden med bacon, dette vil ikke påvirke pandekagernes smag.