Velsmagende svinekød ribber dekorerer dit bord. Denne ret kan serveres som en hovedret med grøntsager og urter og som en snack. Duftende, saftigt og velsmagende kød tilfredsstiller de mest strenge gourmeter.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Skær ribbenene i segmenter.
2
Kog i let saltet vand, indtil det er halvt kogt.
3
Opvarm vinen lidt for at opløse honningen. Tilføj honning.
4
Press citronsaft i vinen, tilsæt en knivspinde kardemomme, formalet sort peber.
5
Fjern ribbenene fra bouillon. Lad buljongen drænes.
6
Spred ribben med vinsovs.
7
Læg ribbenene på en smurt bageplade (du kan på et stykke folie til bagning).
8
Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
9
Fjern kødet efter 15 minutter og smør ribbenene med en børstesauce.
10
Lad den stå i ovnen i yderligere 5 minutter til brun, indtil den er gyldenbrun.
11
Server ribbenene varme sammen med friske grøntsager og urter. Bon appetit.
Vær opmærksom
Før kogning er det bedre at marinere ribbenene i krydderierne og tilsætningsstofferne, som de skal koges i flere timer eller nætter. Når du bages i ovnen, skal du placere en bageplade, på hvilken fedt løber ud fra ribbenene.
Nyttige råd
I processen med at bage ribbenene er det bedre at hælde den sauce, som de blev sylt i.