Fra græskar kan du tilberede meget flere retter, end det ser ud til. Ved at kombinere dette produkt med honning får du velsmagende og duftende cookies. Skynd dig at glæde dine pårørende med dette kulinariske mesterværk!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - græskarpulp - 350-370 g;
- - smør - 100 g;
- - honning - 130 g;
- - vaniljesukker - 2 teskefulde;
- - en kniv soda;
- - sukker - 85 g;
- - salt - 1/2 tsk;
- - formalet kanel - 1 tsk;
- - citrusvæske - 1 spsk;
- - mel - 400 g.
Brugsanvisning
1
Skræl græskar grundigt. Skær den resterende papirmasse i små stykker med en kniv, og overfør den derefter til en blenderskål. Mal græskar, indtil dens konsistens er den samme som puré.
2
Slib det forkølede smør ved at gnide det på det mindste rivejern. Læg den i en græskarpuréblender sammen med følgende ingredienser: formalet kanel, kornet sukker, vaniljesukker og honning, helst med flydende og citrusvand. Sidstnævnte er valgfri, kun valgfri. Bland alt indtil det er glat.
3
Efter blanding af hvedemel med ingredienser som salt og soda, hældes det i hovedgræskar-honningmassen. Hvis du blander den resulterende blanding grundigt, får du en klæbrig dej til fremtidige cookies. Send den til den kolde, forindpakket i polyethylen, i cirka 40 minutter.
4
Efter 40 minutter fjernes polyethylen fra dejen. Mos det let med dine hænder, foroljet med solsikkeolie, kniv derefter små stykker af det og rull dem, så kuglerne opnås.
5
Læg de opnåede figurer fra dejen på et ark pergament foret på en bageplade i en tilstrækkelig afstand fra hinanden. Når du har lagt alle kuglerne ud, skal du forsigtigt trykke dem med håndfladen, så de fladt ud og bliver tyndere end før.
6
Efter opvarmning af ovnen til en temperatur på 150 grader, send den fremtidige godbit til at bage i den i cirka 50 minutter. Server de færdige bagværk til bordet efter at have kølet det tidligere. Græskar-honningkager er klar!