Hver elskerinde til sin rådighed skal have færdige wafer-kager, som kan købes i enhver dagligvarebutik. Ved hjælp af sådanne kager som base kan du piske op for eksempel en lækker vaffelkage til te eller snackkager og møde uventede gæster.
Vælg din opskrift
Sådan fremstilles Napoleon-kage af wafer-kager
Du har brug for:
- otte færdige vaflekager;
- 500 gram sød cracker;
- 300 ml kondenseret mælk;
- 500 ml tyk creme fraiche;
- et glas sukker;
- 150 gram valnødder;
- en pose vanillin.
Til glasur:
- 50 gram smør;
- tre spiseskefulde sukker;
- tre spiseskefulde kakao;
- fem spiseskefulde vand.
Pisk creme fraiche med sukker og vanille, indtil sukkerkornene er helt opløst. Derefter blandes kakao, vand, smør og sukker i en metalbeholder, sætte blandingen i brænd og kog under konstant omrøring af massen.
Læg wafer-kagen på en bred flad skål, overtræk den med "kondenseret mælk", og dæk med søde cookies ovenpå. Overtræk cookiesne ovenpå med creme fraiche og drys med en lille mængde hakkede nødder. Sæt derefter den anden wafer-kage på floden og gentag lagene i samme rækkefølge. Så saml hele kagen. Så snart kagen er samlet, skal du forsigtigt trykke på den med dine hænder og hæld glasuren ovenpå. Sæt desserten et køligt sted i mindst en time.
Hvordan man laver vaffelkage kødkage
Du har brug for:
- emballering af wafer kager;
- 350-400 gram hakket kød;
- to mellemstore gulerødder;
- et æg
- to løg;
- 200 ml creme fraiche;
- 100 gram ost;
- krydderier (efter smag);
- vegetabilsk olie.
Skræl løg og gulerødder, hak grøntsagerne, salt dem og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Læg hakket kød i en dyb skål, salt, peber, tilsæt ægget og bland godt. Når ovennævnte arbejde er udført, kan du begynde at indsamle kagen. Læg en wafer-kage foran dig, smør den med creme fraiche og fordel halvdelen af kødfyldet på den, og dæk den derefter med en anden kage. Smør den anden skorpe med creme fraiche, og læg derefter halvdelen af løg-gulerodsfylden på den. Saml kagen i denne rækkefølge, indtil kagerne og fyldningen er forbi. Smør den sidste kage med creme fraiche, overfør kagen til en bageplade og læg den i opvarmet ovn til 200 grader i 35-40 minutter. Når tiden er gået, fjernes skålen fra ovnen og drys med revet ost.
Hvordan man fremstiller leverkage af wafer kager
Du har brug for:
- 200 gram kogt kød;
- 200 gram kyllingelever;
- 500 gram friske champignoner;
- en løg;
- 200 ml mayonnaise;
- otte vaffelkager;
- 300 gram ost;
- krydderier (efter smag).
Riv osten, før det kogte kød sammen med leveren gennem en kødkværn og salt. Skræl og hak svampe og løg, stek derefter, indtil de er kogt over svag varme. Læg to kager foran dig, belæg dem med mayonnaise, læg en lille mængde leverhakse på dem og spred jævnt ovenpå kagerne. Dæk toppen med en tredje kage, dæk den med mayonnaise og spred løg og champagnefyld på. Fortsæt med at samle kagen, indtil kagerne løber tør. Drys den sidste kage med revet ost, hvorefter kagen placeres i mikrobølgeovnen i fem til syv minutter.
En opskrift på en lækker vaffelkage
Du har brug for:
- emballering af wafer kager;
- chokoladestang
- en dåse kogt kondenseret mælk;
- en pakke smør;
- en pose vanillin.
Læg kogt kondenseret mælk, blødgjort smør og vanilje i en dyb skål, og slå derefter alt med en mikser. Læg wafer-kagen foran dig, overtræk den med den kogte fløde, dæk den derefter med den anden kage og overtræk den med en sød fløde. Så saml hele kagen. Smelt chokoladen i et vandbad og hæld den færdige kage ovenpå. Lad desserten stå ved stuetemperatur i et par timer, og placer den derefter i køleskabet i en time.