Kefir-kage kan tilberedes til aftente og et festbord. Det viser sig porøst, luftigt og utroligt ømt. Kiwi og jordbær giver skålen surhed og unik smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til genveje:
- • 15 spsk sukker;
- • 18 spsk yoghurt;
- • 30 spsk mel;
- • 30 spsk vegetabilsk olie;
- • 9 æg;
- • juice af 3 citroner;
- • 3 dessert skeer bagepulver.
- Til fløde:
- • 300 g kondenseret mælk;
- • 520 g smør.
- Til dekoration:
- • kiwi;
- • jordbær;
- • flødeskum;
- • 1, 5 poser med gelé;
- • kokosnødeflager
Brugsanvisning
1
Vi adskiller proteiner og æggeblommer og laver to masser af dem. Tilsæt mel og vegetabilsk olie til æggeblommerne og bland alt grundigt. Pisk de hvide i en tyk masse, hæld forsigtigt kefir, citronsaft, hæld bagepulveret og bland, indtil det er glat.
2
Vi kombinerer æggemasserne, blander og deler i to dele. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og drys let med mel, spred dejen og bag kagerne i ovnen, opvarmet til 180 ° C, 30 minutter. Sluk for ovnen, og lad kagerne være i den i 20 minutter, så de ikke falder.
3
Madlavningskrem til yoghurtkage. Pisk smør og bland det med kondenseret mælk. Når kagerne er afkølet, skærer vi dem i to dele, overtrækkes med fløde og lægger dem oven på hinanden.
4
Pynt kagen. Smør siderne med fløde, og drys med kokosnød. Vi tilbereder gelé, som det står i instruktionerne, men du skal hælde halvdelen af vandet, så det er tykt, når det afkøles. Kiwi rengøres og skæres i små stykker. Vi spreder frugterne på kagen, hæld kiwien og venter på, at massen hærder. Derefter kan du lægge enhver wienerbrøddekorationer, jordbær og pisket fløde på kefir-kagen. Hvis floden efter tilberedning er tilbage, kan den bruges til at lave dekorationer langs kagens kanter.