"Mink of a mole" vil glæde gæsterne med en kombination af klassisk kiks, mørt ostemasseudfyldning og bananer. Kagen ligner virkelig en mink fra et hårdtarbejdende dyr. Denne bagning ligner en knoll, men den største overraskelse vil være åben for forbrugerne ved synet af en dessertskæring. Alle sødede glæder sig med en lækker godbid!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 200 gr. mel.
- - 160 ml mælk.
- - 100 gr. sukker.
- - 2 kyllingæg.
- - 2 tsk bagepulver.
- - 70 gr. vegetabilsk olie.
- - 40 gr. kakao.
- Til soufflé-fløde:
- - 5 små bananer.
- - 300 gr. cottage cheese.
- - 150 gr. sukker.
- - 200 ml mælk.
- - 10 gr. gelatine.
Brugsanvisning
1
Først skal du lave en chokoladekiks. Bland bagepulver, mel med kakao.
2
Sæt æg med sukker separat, og tilsæt derefter mælk og vegetabilsk olie til dem.
3
Efter dette skal du kombinere ægmassen med mel og kakao, bland alt sammen igen, indtil klumperne forsvinder.
4
I en let smurt form med vegetabilsk olie, hæld kiksdejen og placer den i en godt opvarmet ovn til at bage. Det er bedst at bruge en form med en diameter på 22 cm til en sådan mængde produkter.
5
Kiks skal bages ved en temperatur på 180 grader i mindst 35 minutter. Beredskab skal kontrolleres med en tandstikker.
6
Mens kiks til Mink Mole-kagen bager, skal du lave en fløde. For at gøre dette forudfyldes gelatinen med mælk og lodes stå i 20-30 minutter for at kvælde.
7
Mælke-gelatinblandingen brændes og opvarmes let, indtil alle korn er opløst. Det er ikke nødvendigt at bringe massen i kog.
8
Cottage cheese piskes med en blender sammen med sukker, hvorefter mælk med gelatine indføres i denne blanding. Souffle kan være tilbage.
9
Efter at have kølet kikset, skal du forsigtigt skære toppen af kagen af og fjerne kernen fra den. Det er mest praktisk at tage stykke kage ud med en ske. Du skal have bunden af kagen og siderne.
10
I den forberedte base skal du lægge de skrællede bananer - du behøver ikke at skære dem på forhånd. Curd souffle hældes på dem.
11
Yderligere skal de resterende stykker af kagen fint knuses og lægge krummerne ovenpå fløden. Det gjenstår kun at vente på, at kagen er i blød. For at gøre dette, læg "Mink of the muldvarp" i flere timer i køleskabet.
Vær opmærksom
Mest af alt er en kage kaldet "Mole Mink" velegnet til børneferie. Dog kan han erobre voksne ved bordet. For at lave en usædvanlig udvendig dessert er det nok at bruge et par minutter.
Nyttige råd
Om ønsket kan du pynte kagen "Mink of the muldvarp" med bær af kirsebær eller jordbær. Tilsætningen af chokoladechips til ostemassepremen vil også tilføje en krydret smag til desserten.