Let vaniljecake er perfekt til en festlig fest og en almindelig teselskab for familien. Kombinationen af pisket fløde og lingonbær giver cremen en behagelig surhed. Andre bær kan også bruges til dessert: jordbær, hindbær, blåbær og mere.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Sådan fremstilles dejen:
- - mel - 190 g;
- - vand - 250 ml;
- - smør - 60 g;
- - æg - 5 stk.;
- - salt - 1/4 tsk
- Sådan fremstiller du en fløde:
- lingonberry - et glas;
- fløde - 450 ml;
- gelatine - 12 g;
- sukker - 150 g.
Brugsanvisning
1
Kombiner vand, olie og salt, opvarm indtil kogning, og hæld derefter mel. Omrøring, hold ild i cirka 5 minutter, indtil den er homogen. Afkøl den resulterende dej lidt, og tilsæt derefter æggene.
2
Brug en wienerbrødpose til at placere den i form af en cirkel med roser og danne en krans. Send derefter formularen til ovnen, kog i cirka en halv time.
3
Ved bagning anbefales det ikke at åbne ovnen, før 2/3 af tilberedningstiden (15-20 minutter) er gået. Ellers har uafsluttede produkter en tendens til hurtigt at miste formen og falde af.
4
Derefter skal du forberede fløden. For at gøre dette, flød fløde med en sukker intensivt. Gelatin skal fortyndes i varmt vand og derefter injiceres i en fløde. Bland sammensætningen.
5
Læg en lille del af fløden (ca. en tredjedel) i en wienerbrødpose, kombiner de resterende med lingonbærene og omrør.
6
Skær de tilberedte brunede og allerede solide kager i længderetningen, fjern toppen og læg fløde og lingonberry creme i blomsterne. Luk hver kage tilbage med toppen.
7
Dernæst kræves en krans af vaniljesroser for at dekorere med en forsinket portion pisket fløde. Lingonberry bær kan placeres på toppen.