Hvis du er træt af tærter fra den klassiske dej, som næsten enhver husmor kan ælte, kan du behandle dig selv og dine kære med tærter fra en lækker cottage cheese-dej.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 pakker cottage cheese
- - 2 kopper mel
- - 2 æg
- - 2 spsk creme fraiche
- - 1 tsk sodavand
- - 0, 5 tsk salt
- - vegetabilsk olie
Brugsanvisning
1
Gnid cottage cheese gennem en sigte. Det skulle vise sig at være ostemasse.
2
Hæld slagne æg, creme fraiche, soda og salt. Bland grundigt og tilsæt mel der. Ænd dejen.
3
Rul en jævn kugle ud af dejen, dæk med en ren klud og anbring den i køleskabet i 30 minutter.
4
Læg dejen på en melet overflade. Skær den i små stykker, og rull kagerne omkring 0, 5 cm tykke.
5
På en kage, læg en forberedt påfyldning, klemm forsigtigt kanterne, så fyldet ikke falder ud.
6
Opvarm olien i en stegepande og stek over medium varme på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Vær opmærksom
Tærter fra cottage cheese dej er lækre både varme og kolde. Du kan tage enhver fyldning efter eget skøn. Det kan være kartofler, bær osv.