Har du et stykke kød eller hakket kød, og ved du ikke, hvad der er bedre at lave mad fra det? Almindelige traditionelle koteletter er uden tvivl velsmagende, men trætte af ordren. Jeg foreslår at tilberede meget velsmagende kødboller med sauce, som tilberedes meget enkelt uden unødvendige problemer. Det gjenstår kun at komme med en sideskål, og en vidunderlig, nærende middag er klar.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 kg hakket kød (svinekød og oksekød)
- 0, 5 kopper ris
- 3 løg,
- 1 gulerod
- 1 spsk. l. tomatpuré
- vegetabilsk olie
- 2 æg
- salt
- peber
- krydderier
- laurbærblad
- greens.
Brugsanvisning
1
Først skal du lave madlavning. Vask og før kødet gennem en kødkværn sammen med løgen. Krydre med salt, peber og krydre efter smag.
2
Vi bryder et par æg i hakket kød. Skyl grundigt under rindende vand og læg i hakket kød.
3
Bland alt godt, og fortsæt til dannelse af kødboller. Form det hakket kød til kugler og placeres i en bagefad.
4
Skræl og finhakk løgne. Gnid gulerødder på et rivjern. Steg løg med gulerødder i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie. Tilsæt en spiseskefuld tomatpasta ved afslutningen af stegningen og steg lidt.
5
Læg stegning ovenpå kødboller. Hæld forsigtigt bouillon eller almindeligt vand (kogende vand). Salt, tilsæt krydderier, laurbærblad. Sættes i en forvarmet ovn, bages, indtil den er kogt i ca. 40 minutter. Strø med finhakket grønne efter endt parathed.
6
Serveres med potetmos eller pasta. Hæld den resulterende sauce.
Nyttige råd
Til madlavning af kødboller er det bedre at tage Krasnodar ris (rundkornet), det er godt kogt. Hvis du kun har lang ris derhjemme, blødgør den på forhånd i koldt vand i en time. Så fyldet ikke klæber til dine hænder, skal du fugtige dine hænder i vand.
Relateret artikel
Sådan koges kødboller i ovnen med sauce