Fyldning fordobler den friske smag af boghvede, du kan tilberede en gryderet fra det, der er ved hånden.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Kogt boghvede - 200 gr
- Rå æg - 2 stykker
- Løg - 1 løg
- Hvidt brød - 3 skiver
- Mælk - 1 kop
- Hakkede kød (kylling, svinekød, oksekød, hjemmelavet) - 400 gr
- Tomatpasta - 2-3 spsk
- Salt, peber - efter smag
- Vegetabilsk olie til formsmøring - 1 spsk
- Bagefad
- mikrobølgeovn
Brugsanvisning
1
Bryd hvidt brød i skiver og blød i en separat plade, hæld et glas varm mælk i 15 minutter.
2
Skær løgen i firkanter. Varm solsikkeolien i en stegepande og stek den. Tilsæt kogt boghvede, stek alt sammen let.
Kombiner derefter det gennemblødte brød og hakket kød. Tøm overskydende mælk fra pladen.
Jeg havde hakket kylling, men du kan bruge enhver anden. Hvis hakket kød er klar, ruller vi med brødet en gang, hvis du gør det selv - to gange. Det viser sig fyldet med brød med en ret flydende konsistens, det kan spredes med en ske.
Smør nu bagepladen med olie. Et æg blandes med boghvede grød med løg, tilsæt salt og peber efter smag og læg det hele i en form. Dette er det første lag gryderet.
Derefter blander vi ægget med hakket kød, tilsætter salt og krydderier, lægger det oven på boghvede. Det viser sig det andet lag gryderet.
3
Kog gryden i mikrobølgeovnen. Indstil først mikrobølgetilstanden til 600 watt, 10 minutter. Derefter tilføjer vi strøm op til 900 W, yderligere 10 minutter. 2 minutter før afslutningen skal du stoppe mikrobølgeovnen, fedt den med tomatpasta på toppen og send den til at koge indtil slutningen.
Til middag spiste jeg en kødegryde med min kærlige mand og datter boghvede. I denne form spiste de alt ad gangen! Grød var mættet med kødjuicer, som alle sammen udgjorde et luftigt, mørt, mundvandende, men på samme tid et godt måltid!
