Populære slik "Fuglemælk" kan tilberedes med dine egne hænder fra godt tilgængelige produkter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til fyldning:
- - gelatine - 1 spsk;
- - sirup fra dåse frugter - 2 glas;
- - koncentreret mælk - 1 dåse.
- Til glasur:
- - chokolade - 100 g;
- - creme fraiche - 3 spsk.
Brugsanvisning
1
Hæld en spiseskefuld gelatine med sirup fra enhver dåse, som du kan lide bedst. Rør alt sammen, og lad det svulme i cirka 1 time. Når gelatinen svulmer, tilsættes en yderligere 1 kop væske fra kompoten og læg på en lille ild. Rør massen konstant, indtil gelatinen er helt opløst, og fjern den derefter fra varmen. Lad opløsningen afkøle.
2
Hæld en krukke koncentreret mælk og slå massen med en mixer, indtil den bliver til skum. Hæld massen i formene, og anbring kulden i flere timer. Mælke-frugt gelé bør størkne godt, men ikke fryse. Ellers fungerer slik ikke. Vend cookie-skærene på brættet og tag fyldet ud.
3
Varm en bar chokolade og creme fraiche over svag varme under omrøring konstant, indtil massen bliver homogen. Afkøl glasuren lidt, og fyld den med påfyldningen. Lad chokoladen afkøle. Vend forsigtigt karamellene bagpå og hæld den resterende glasur over. Læg slik i køleskabet i cirka en time, hvorefter de kan serveres ved bordet.