Vær venlig dine kære, bag en ømme lækre kager i form af en venlig familie af pindsvin, slet ikke stikkende, men munter og søde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For 10-12 stykker:
- Til pindsvinet (bagagerum):
- - 300 g shortbread cookies;
- - 100 g valnødder;
- - 150 g smør;
- - 1 glas pulveriseret sukker;
- Til fløde (til nåle):
- - 400 g ostemasse flødeost;
- - 3-4 spsk kondenseret mælk;
- - blå eller blå madfarve;
- For shortbread:
- - 3 spsk creme fraiche;
- - 60-80 g margarine;
- - 1 glas sukker;
- - 2 æg;
- - 1/2 tsk soda;
- - en kniv vanillin;
- - mel;
- - grøn glasur
- Til glasur:
- - 1-1, 5 kopper pulveriseret sukker;
- - 2 spsk citronsaft;
- - madfarve
Brugsanvisning
1
Lav først pindsvin. Knus cookies og nødder meget fint til kroppen, bland det med blødgjort smør og pulveriseret sukker.
2
Det skal være en klæbrig masse. Lav en krop af pindsvin ud fra den: form en oval og stræk den ene side for at skabe en spids næse.
3
Til fløde skal du forberede en fløde. I ostemasse flødeost, tilsæt 1 spsk kondenseret mælk, visp. Massen skal være som meget tyk creme fraiche. I slutningen blandes farvestoffet.
4
Brug derefter en konditionssprøjte eller -pose på nåle på kroppen. Lav øjne og tud ud af flerfarvede dragéer eller fødevarer-tipspidser - når du vil. Rens de færdige pindsvin i køleskabet.
5
For æg, slå æg med sukker, tilsæt smeltet margarine, creme fraiche, soda, vanille. Visp igen. Tilsæt derefter mel.
6
Det kræver så meget at lave en blød dej. Rul den ud, skær de runde skorpe ud og bag ved 180 ° C, indtil den er lyserød.
7
Kog glasuren. Hæld melis sammen i en lille gryde eller kop, tilsæt citronsaft (kan erstattes med appelsin) og bland. Det skal være en tyk blanding.
8
Tilsæt grønt farvestof og gnid grundigt. Glasur tørrer meget hurtigt, så du er nødt til at arbejde aktivt med det. Afkøl de færdige skorpe, dæk med grøn glasur og plant pindsvin på dem.