Lyst farverigt hus skaber en fabelagtig atmosfære af enhver fest. At lave et pepperkagehus er en sjov og fornøjelig aktivitet, hvor børn også kan deltage med glæde. Produkter opbevares meget længere end kager med proteincreme - hvilket betyder, at du kan spise dem gradvist og nyde en gave, du selv har lavet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til ingefærbrøddej:
- - 3 æggeblommer;
- - 700 g mel;
- - 140 ml mælk;
- - 175 g smør;
- - 175 g mørkebrunt sukker;
- - 1 tsk natron;
- - 1 spsk malet ingefær;
- - 3 spiseskefulde lette melasse (let honning);
- Til dekoration:
- - bomuldsgodteri (til "røg");
- - to tykke farvede sukkerpinde;
- - sukker i form af strålende krystaller;
- - færdig hvid og grønt sukkerisning (royal icing);
- - små flerfarvede slik (M & M'er, marmelader);
- - små stjerner lavet af hvid chokolade, chokolade runde puder;
Brugsanvisning
1
Lav en ingefærbrøddej. Opvarm honningen (melasse), indtil krystallerne er opløst og afkøles derefter til stuetemperatur. Pisk det blødgjorte smør og sukker i en stor skål i en frodig fløde. Derefter fortsætter med at slå, indtast et ad gangen æggeblommer. Sigt mel med soda og ingefær, hæld mælk, honning (melasse) i.
2
Bland grundigt, indtil det er glat. Støv med mel arbejdsoverfladen, og æl den bløde dej, og skub forsigtigt massen med fingrene. Opdel den færdige dej i seks identiske dele. Efter at have drysset mel på bordet, rulles hver del af dejen i et 5 mm tykt lag. Anbring de to halvdele af ingefærbrødhuset tomt på bagepladen. Brug en skarp kniv til at skære valsede stykker dej til størrelsen på hver del af formen.
3
Overfør de relevante detaljer i silikoneformen til huset, og pres dejen hårdt over hele området, så den udskriver vinduesmønstre på husets vægge og tagsten. Bages i ovnen ved 180 ° C i 15 minutter, indtil den er kogt. Efter at have taget de bagte ingefærbrøddetaljer ud af formens halvdele og skift til afkøling på trådstativet. Påfør hvid glasur fra en wienerbrødpose på siderne og bunden af husets vægge.
4
Saml ingefærbrødhuset. Når du har lagt husets vægge på en sølvplade, skal du trykke dem mod hinanden med kanterne foret med glasur. Spænd delene, knuse dåser fra alle sider, lad stå i en time, indtil glasuren er helt hærdet. Læg en anden del af glasuren ud på væggens øverste kant og tagets ryg for at etablere tagpanelet.
5
Lim delene af skorstenen på taghældningen med glasur. Indsæt den hvide sukkerisdannelse på flisernes konturer med et wienerbrød. Spred glasuren langs en af dørets kanter, og lim den på det tilsvarende hul i huset, som om det var svær. Placer huset et køligt sted om natten for at hærde glasur.
6
Pynt huset. Læg hvidt sukkerglasur fra wienerbrødposen ned ad kanterne på tagpanelerne, der viser det i form af istapper. Fastgør de samme farvede slik på tagets øverste samling og siderne langs tagets ryg. Spred glasur over toppen af skorstenen som sne. Indsæt et fluffy stykke bomuldsgodteri i røret, der simulerer røg.
7
Skær pæne stykker fra marmeladen eller geléen med en lille skarp kniv i form af udsparingerne i vinduesrammerne, og lim dem med dråber glasur i stedet for brillerne. Fastgør store aflange stykker marmelade (gelé) under de nederste vinduer.
8
Fyld vindueskarmerne med hvid glasur med wienerbrødets håndtag og vinduesrammer og bindemidler med grønsukkerisning. Fastgør det farvede lille slik på døren i form af et håndtag. Læg "sneen" ud med hvidt sukkerglasur på vinduernes øverste kant, på døren og på skoddernes øverste og nederste kanter.
9
Dæk hele den frie del af brættet rundt om i huset med en helt hvid sukkerglasur, løft den lidt op med en spatel som snedriv af sne. Sæt stien ud af chokoladepuderne. Drys "sneen" med små stjerner af hvid chokolade og skinnende krystaller af sukker.
10
Læg grøn og hvid glasur på ingefærbrødbuskene, drys med sukkerkrystaller og placer i nærheden af huset. Placer det dekorerede hus på et køligt, tørt sted, indtil glasuren hærder helt.
