Hakket kød og kartoffelpande, kogt i ovnen i henhold til denne opskrift, viser sig altid at være utroligt mørt og saftigt. Denne parabol tilberedes hurtigt og enkelt og fra produkter, der næsten altid findes i køleskabet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 gram malt oksekød;
- - en mellemstor løg;
- - 500 gram kartofler;
- - 300 gram creme fraiche;
- - 200 gram ost;
- - salt og peber (efter smag);
- - greener (du kan bruge både tørret og frisk).
Brugsanvisning
1
Det første trin er at skylle kartoflerne, lægge dem i en dyb gryde, tilsætte vand og sætte dem i kogning. Hvis grøntsagerne er store, kan de tidligere skæres i halve, så de koges hurtigere.
Hæld de færdige kartofler med koldt vand og lad afkøle i 10 minutter.
2
Dernæst skal du skræl løgen og finhakke den. Varm en tykbundet pande, hæld olie i den og steg løgen i den, indtil en behagelig gylden farve. I stegningen skal løgen konstant omrøres, så den under ingen omstændigheder brænder.
3
Det næste trin er at stege hakket kød. Fyldning skal lægges i en gryde til løgen, bland alt, salt og peber efter smag, tilsæt hakkede urter og steg alt på høj varme, indtil det er halvt kogt. Det er værd at huske, at på dette tidspunkt er det vigtigste at hurtigt stege hakket, så det er dækket af en skorpe.
4
Skræl kartoflerne, skyl og riv på et groft rivejern eller hugg fint og fint. Riv ost i en separat skål.
5
Når alle ingredienserne er tilberedt, kan du begynde at indsamle gryderoller. Bagepladen skal smøres med vegetabilsk olie og lægges hakket kød på det, plant det. Læg hakkede kartofler oven på hakket kød og salt det.
6
Derefter skal du blande creme fraiche (fløde) med dild og salt i en kop, bland. Hæld gryden med den forberedte sauce og drys med revet ost på toppen.
7
Sæt bagepladen i ovnen i 30 minutter, forvarm ovnen til 180 grader. Saftig og tilfredsstillende gryderet er klar.