Hvis du kan lide let saltet rød fisk, er denne opskrift noget for dig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
Alle røde fisk, salt, tråd, håndklæde, papir.
Brugsanvisning
1
Spred fisken i 2 dele langs ryggen.
2
Gnid fisken på huden og skær den med en hastighed på 2 spsk. l. salt og 1 spsk. l. sukker. pr. 1 kg.
3
Fold begge halvdele sammen, indpakning i papir, og indpak derefter tæt med et håndklæde. Bind bundtet med tråd.
4
Læg i en pose, og lad den ligge på bordet i 2-3 timer, og sæt den derefter i køleskabet.
5
Efter en dag skylles saltet fra fisken og tør det med et papirhåndklæde. Fisken er klar!
Nyttige råd
Opbevar fisk i et køleskab indpakket i et håndklæde. I denne form kan det opbevares i lang tid.