At konservere grøntsager, frugter, salater og andre ting tager meget tid, fordi det er nødvendigt at forberede frugterne korrekt til konservering, skyl og sterilisering af krukker. Der er dog en måde, hvorpå du kan håndtere arbejdsemnerne efter at have brugt en hel del tid, - at opvarme dåserne med indholdet i en gryde med kogende vand.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - bred og dyb gryde
- - bomuldshåndklæde;
- - dæksler;
- - pincet til udvinding af dåser;
- - grøntsager, frugter, salater eller andre fødevarer til spinding.
Brugsanvisning
1
Vask grøntsager og frugter grundigt, og pas på ikke at efterlade snavs på frugten. Hvis du tilbereder salater, skal du forberede den ønskede mængde salat og afkøle den let (til en temperatur på højst 70 grader).
2
Vask krukker med det rigtige volumen ved hjælp af sodavand til proceduren. Tjek hver krukke for revner og chips på den. Vælg de retter, der overhovedet ikke har nogen mangler.
3
Tag lågene og skyl dem også, men kun med opvaskemiddel. Husk, metalafdækninger kan ikke vaskes med sodavand. Alternativt kan sennepspulver bruges til proceduren.
4
Fyld rene krukker med færdiglavet salat, grøntsager, frugt, urter, krydderier og mere. Hvis agurker eller tomater konserveres, hæld dem med færdiglavet saltvand. Dæk glassene med forberedte låg.
5
Læg et håndklæde foldet tre til fire gange i bunden af gryden (hvis der er et silikonestativ, er det bedre at bruge det), og læg dåser med emner på (det er vigtigt at bruge dåser med samme volumen og højde). Hæld vand i gryden, så den ikke når halsen på dåserne cirka en centimeter. Læg en gryde med indhold på ilden.
6
Efter kogning af indholdet af dåser skal du starte nedtællingen til slutningen af steriliseringen. Dåser med et volumen på 0, 5-0, 7 liter i brand i 10-12 minutter og 800 gram liter - 15-17 minutter.
7
Når tiden er inde, skal du fjerne glasene fra det varme vand, stramme lågene, dreje glassene på hovedet, indpak det og lade dem stå i en dag. Læg de afkølede emner i opbevaring et sted, der er praktisk for dig, hvad enten det er et køleskab eller et skab. Arbejdsemner, der er blevet steriliseret på denne måde, opbevares perfekt, selv ved stuetemperatur.