Kartoffel er det enkleste produkt, hvorfra du kan tilberede et stort antal forskellige retter. Den mest banale opskrift er en kartoffel kogt "i sin uniform". Denne skål bærer dette navn, fordi kartofler ikke behøver at skrælkes før tilberedning.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Vælg mellemstore kartofler.
2
Skyl grundigt under rindende vand.
3
Læg i en gryde og fyld helt med koldt vand.
4
Salt (1 tsk salt i en beholder på 2-3 liter). Takket være dette revner kartoflerne ikke under tilberedningen.
5
Sæt på en lille ild og kog op, reducer varmen, dæk og lad den småkoke i 30 minutter.
6
Du kan kontrollere kartoffelberedskaben ved at gennembore den med en gaffel eller kniv. Hvis den let kan gennembores, er kartofflen klar.
7
Hvis du vil bruge denne kartoffel til madlavning af salater, skal du placere den i koldt vand efter tilberedning. Så det afkøles hurtigere og bliver lettere at rengøre.
8
Hvis du netop kogte det til mad, skal du tømme vandet, dække og lade stå et stykke tid (ca. 10-15 minutter).
9
Serveres varmt.
10
Jakke kartoffel i vegetabilsk olie, pyntet med grøntsager og urter, er perfekt til jakke kartofler.