Når vinteren nærmer sig, begynder du at tænke på solnedgange. Om hvordan det om vinteren vil være muligt at huske en varm sommer, hvor man smager duften af dåse frugter og grøntsager. Men der er ikke noget bedre end at åbne en krukke lækre og saftige koreanske agurker på koreansk kogt i en langsom komfur om vinteren.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- agurker - 3 kg;
- gulerødder - 500 gr;
- hvidløg - 2 hoveder;
- salt - 1, 5 spsk. skeer;
- eddike 9% - 250 ml;
- sukker - 1/2 kop;
- vegetabilsk olie - 250 ml;
- krydderier til koreanske gulerødder - 30 gr.
Brugsanvisning
1
For at starte, vaske agurkerne og skære dem i tynde strimler, kan du bruge et groft rivjern. Gulerødder bør også raspes til koreanske gulerødder. Hakk hvidløg fint. Efter at have blandet alt i en dyb skål, tilsættes krydderier til koreanske gulerødder, salt, sukker og vegetabilsk olie. Læg alt for at marinere på et koldt sted i 3-4 timer. Glem ikke at blande massen hver halve time.
2
Når agurkerne er godt marinerede, skal du lægge dem i halvliters krukker. Hæld den resterende saltvand jævnt over alle banker. Dæk derefter glassene med låg og læg dem i multicookers skål og steriliser dem i "cook" -tilstand i cirka 10 minutter. Derefter skal du tage dåserne ud fra multicooker og dække dem med et tæppe eller tæppe. Når bankerne er helt afkølet, kan de overføres til dit sted for dine sæler. Bon appetit!