Gurkemeje er en ingefærplante, der vokser i det sydlige Indien. Andre navne er gurkemeje, gul rod. Mere end fire dusin sorter af denne plante bruges i fødevareindustrien og madlavning. Gurkemejs fordelagtige egenskaber gør det til en populær alternativ medicin.
Vælg din opskrift
Gurkemeje: generel information
Gurkemeje blev introduceret til Europa af arabiske købmænd i middelalderen. Hun blev derefter kaldt "indisk safran." Du skal vide, at gurkemeje og safran er forskellige krydderier. Safran er de tørrede bestanddele af krokusblomster, mens gurkemeje er rhizomen.
Gurkemeje bærer ligesom ingefær alle de vigtigste sporstoffer (jern, fosfor, jod, calcium). De er indeholdt i meget små doser. Planten indeholder også komponenter, der har en helende effekt på den menneskelige krop. Det handler om æteriske olier. Af særlig betydning blandt gurkemejens komponenter er curcumin. Det giver produktet en lysegul farve. Curcumin producerer et ernæringstilskud, der bruges til fremstilling af ost, smør, yoghurt, margarine.
Gurkemejs komponentsammensætning har længe været interesseret i læger. Det viste sig, at de stoffer, der udgør planten, er i stand til at hæmme tumorceller uden at virke på sunde. Brug af medikamenter baseret på gurkemeje forhindrer forekomst af ondartede tumorer. Forskere antyder, at denne plante kan stoppe væksten af nye blodkar i tumorer.
Gurkemeje: gavnlige egenskaber og deres medicinske anvendelse
Planten er et naturligt antiseptisk middel og et antibakterielt middel. Gurkemeje bruges ofte til at desinficere forbrændinger og nedskæringer. Dette er et kraftfuldt værktøj, der hjælper i tilfælde af betændelse og ikke giver bivirkninger. Korrekt brug af gurkemeje letter tilstanden hos patienter med kløe, psoriasis, eksem. Heler sår og fremmer fornyelse af påvirket hud.
Gurkemeje stopper udviklingen af melanom og ødelægger dens dannede celler.
I kombination med blomkål forhindrer gurkemeje udviklingen af prostatacancer og løser nogle andre mænds helbredsproblemer.
Planten betragtes også som en naturlig leverafgiftning, den stopper udviklingen af Alzheimers sygdom og fjerner aflejringer af amyloidplaques i hjernen. Brug af gurkemeje-baserede lægemidler stimulerer hjerneaktiviteten godt og ødelægger skadelige stoffer, der kan blokere hjernen.
Gurkemeje reducerer risikoen for leukæmi hos børn.
I orientalsk og folkemedicin bruges gurkemeje som antidepressiva.
Et andet anvendelsesområde af gurkemeje er behandling af gigt.
Gode resultater blev opnået på virkningerne af gurkemejepræparater på bugspytkirtelkræft.
Forskere har bevist, at gurkemeje kan bruges til behandling af leversygdomme og fordøjelsessygdomme. Curcumin er aktivt involveret i stimuleringen af galdeblæren, derfor bruges det med succes til oppustethed og med øget gasseparation.
Gurkemeje normaliserer blodtrykket, sænker kolesterolet og lindrer halsbrand. Det kombineres med varmt vand ved forhøjede temperaturer.
I det gamle Indien blev gurkemeje brugt i kosmetologi og til at rense kroppen, da det kan forynge kroppen. Det er en kraftig antioxidant og naturligt antibiotikum. Gurkemeje anbefales til dem, der er overvægtige eller har diabetes. For at en plante skal kunne vise sine egenskaber fuldstændigt, skal en person tage den i flere dage.
Gurkemeje: skade og kontraindikationer
Fordelene ved gurkemeje er ubestridelige. Men denne plante er i stand til at udøve en meget kraftig effekt på den menneskelige krop. Gurkemeje bør ikke tages samtidig med anden medicin. De, der lider af kroniske sygdomme, skal kontakte deres læge, før de bruger gurkemeje. Find ud af, om du er allergisk over for dette produkt.
En af de åbenlyse kontraindikationer er galdesten. Hvis dine galdekanaler er blokeret, skal du nægte at tage medicin baseret på gurkemeje. Det kan være farligt. Det er nødvendigt at bruge andre midler til forebyggelse.
Husk følelsen af proportioner. I små mængder er det gavnligt at tage gurkemeje, det kan forbedre kroppens tilstand. Men med en overdosis er uheldige konsekvenser meget mulige.