Nogle gange vil du glæde dine børn med lækre og søde kager. Specielt dejligt for børn, når dette bageri ser interessant og smukt ud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 1 glas vand;
- - 125 g margarine;
- - 1 kop hvetemel;
- - 4 æg;
- - 1, 5 tsk bagepulver;
- Til fløde:
- - 500 ml mælk;
- - 3 æggeblommer;
- - 150 g sukker (3/4 kop);
- - 3 spsk. spiseskefulde mel;
- - 3 spsk. spiseskefulde majsstivelse;
- - 1-2 spsk. spiseskefulde spiritus;
- - 300 g smør;
Brugsanvisning
1
Opvarm vandet, tilsæt margarine, brænd vandet i kog. Tilsæt melet og omrør konstant, lad det småkoke, indtil blandingen bliver glat og blank.
Fjern derefter den fra varmen, afkøl.
Tilsæt æg gradvist til den afkølede blanding under omrøring kontinuerligt. Slib dejen, indtil den er glat.
Dæk bagepladen med pergamentpapir, pres dejen ud fra konditorposen i form af en langstrakt krop ca. 7 cm i størrelse og en buet svanehals (12 stykker hver) og to vinger til hver fugl.
Bages i en forvarmet ovn i 20 minutter ved en temperatur på ca. 210-220 ° C grader.
Svanernes hals kan rødme hurtigere, så de kan fjernes tidligere, og efter 5 minutter, både overkroppen og vingerne.
2
Lav fløde.
Varm et glas mælk, opløs sukker i det.
I en separat skål blandes 1 kop mælk med æggeblommer og mel, stivelse, varme, under omrøring, kog en tyk budding. Lad det køle af.
Kør smøret i fløden, tilsæt spiritus. Bland blandingen godt, indtil der dannes en homogen masse.
3
I overkroppen skal du foretage to snit, som vingerne vil blive indsat i.
Påfør creme på kroppen for at fastgøre nakken og vingerne fra konditorposen. Drys med pulveriseret sukker.
