Forskellige gryderetter tilføjer perfekt variation til barnets menu efter et år. Gulerødder indeholder mange vitaminer og elementer, der er gavnlige for barnets krop. Derfor er gulerodspade en fremragende børneskål. Alle ingredienser fra denne opskrift kan gives til et barn efter et år. Og gryderet tilberedningsmetode gør det meget ømt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 stor gulerod;
- - 100 ml mælk;
- - 50 g smør;
- - 1 spsk sukker;
- - 1 æg;
- - 3 spsk semulje;
- - vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Skrell gulerødderne og tre på et fint rivjern. På dette tidspunkt opvarmer vi gryden på komfuret.
2
Tilsæt en dråbe vegetabilsk olie til den varme pande. Spred derefter gulerødderne.
3
Tilsæt mælk og smør til gulerødderne. Stew på lav varme i flere minutter.
4
Drys gulerødder med sukker, bland, og fortsæt med at putre.
5
Hæld gradvis semulje i gulerødder, bland grundigt og lad det småkoke på svag varme, indtil det bliver tykt.
6
Fjern panden fra varmen, overfør gulerødderne til en anden skål og lad den afkøle. På dette tidspunkt adskiller vi protein og æggeblomme. Visp proteinet i et stærkt skum. For at gøre dette begynder vi at slå med en langsom hastighed og gradvist øges.
7
Tilsæt først æggeblommen og derefter proteinskummet i de afkølede gulerødder.
8
Bland forsigtigt og forsigtigt alle ingredienserne, indtil de er glatte.
9
Smør silikoneformen med smør og drys semulje. Det er muligt at bruge ikke semulje, men brødkrummer. Dette skaber en sprød på gryden. Hvis du ikke ønsker det, kan du kun efterlade smør.
10
Vi spreder gulerødderne i form og sender dem til den forvarmede ovn. Bages ved en temperatur på 180-200 grader i 30 minutter.
11
Vi tager formen ud af ovnen, lad den afkøle lidt. Drej derefter gryderetten for at trække vejret lidt. Du kan servere creme fraiche på bordet.
Nyttige råd
I stedet for solsikkeolie er majs godt. Det er mere fordelagtigt for barnet og mere velsmagende. Det er praktisk at gryde gulerødder i en gryde med en tyk bund for ikke at klæbe fast.