Søde cupcakes dekoreret med hindbærsyltetøj med pisket fløde og lyse "sommerfugle" tilberedes meget enkelt og bliver hjertelige og duftende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 160 g smør;
- - 120 g pulveriseret sukker;
- - 165 g hvetemel;
- - 1 1/2 teskefulde bagepulver;
- - 3 æg;
- - zest af 1 citron;
- - 1 tsk citronekstrakt;
- Til fløde:
- - 3/4 - 1 kop hindbærsyltetøj;
- - 250 ml fedtcreme;
- - 1 spsk. en skefuld pulveriseret sukker;
Brugsanvisning
1
For at fremstille muffins, sigt melet og kombiner det med bagepulveret.
2
Pisk smør med pulveriseret sukker, indtil det er glat og fluffy. Når du tilsætter æg til blandingen én ad gangen, skal du fortsætte med at slå, indtil den er glat. Tilsæt citronskum, og visp igen.
3
Kombiner melblandingen med den cremede masse.
4
Anbring dejen i de tidligere smurte dåser. Bag muffins ved 180 ° C i 20 minutter.
5
Forbered fløden - pisk floden, tilsæt gradvist det pulveriserede sukker.
6
Klip topene af “hætterne” af de afkølede cupcakes med en kniv, skær dem i to - dette vil være sommerfuglernes vinger.
7
Oven på hver cupcake, læg en skefuld hindbærsyltetøj, dekorér derefter med fløde, fastgør vingerne. Drys med pulveriseret sukker.
Nyttige råd
Citronekstrakt kan tilberedes af dig selv. Dyp citronen (kalk) med kogende vand, finskær plet (uden et hvidt lag), læg i en krukke, fyld med vand (125 ml) blandet med vodka (125 ml).
Ryst godt og placer på et mørkt, tørt sted (ikke i køleskabet).
Ekstrakten er klar til brug efter 7 dage, men efter 2 måneder er dens smag og aroma mest koncentreret. Ryst ekstraktet fra tid til anden. En sådan duftende eliksir opbevares i op til et år.