I påvente af festen er den gæstfri værtinde sikker på at tænke på at præsentere gæsterne en ny ret, det er bedre i starten af ferien, så stemningen straks bliver magisk, og stemningen er afslappet. En god måde at gøre dette på er at tilberede en velsmagende salat med champignoner og kylling, hjertelig og usædvanlig på samme tid.
Vælg din opskrift
Appetitlig salat med champignons og kylling
ingredienser:
- 300 g champignoner;
- 500 g kyllingebryst;
- 2 appelsiner;
- 20 g persille;
- 40 g tørrede kirsebær eller tranebær;
- 100 ml olivenolie;
- 80 g let naturlig yoghurt;
- 1/3 tsk formalet sort peber;
- salt.
Kog kyllingebryst og svampe i saltet vand, indtil de er møre, afkøl. Fjern skræl, og hug kødet i store skiver, svampe i små skiver. Skold bærene med kogende vand. Hakk persilleblade. Gratis appelsiner fra skind og mellemfilm. Kombiner alle de tilberedte ingredienser i en salatskål, krydre med yoghurt og olivenolie, peber, salt efter smag og bland forsigtigt.
Krydret salat med champignoner og kylling
ingredienser:
- 400 g champignoner;
- 600 g kogt eller kogt-røget kyllingebryst;
- 2 løg;
- 250 g indkapslede svisker;
- 180 g mayonnaise;
- 1 tsk salt;
- vegetabilsk olie.
Skræl løgene, hak dem med en kniv og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt svampeskiverne der, og kog dem, indtil den frigivne væske fordamper, salt lidt. Opdel brystet med fingrene i fibre eller skær i strimler. Vask sviskerne og hugg dem fint.
Saml salaten op, og læg den i jævne lag i følgende rækkefølge: en tredjedel af kyllingen, en tredjedel af svampeyngel, en tredjedel af sveskerne. Gentag disse trin to gange til for de resterende produkter, smør hvert niveau af puffskålen med mayonnaise. Placer en solid snack i køleskabet i 2 timer.