Enden af sommeren - begyndelsen af efteråret - dette er tiden til høst. Stærke tomater modnes i deres sommerhuse på dette tidspunkt, hvilket betyder, at det er værd at starte skabelsen af velsmagende og sunde forberedelser til vinteren. Men inden du ruller saftige tomater i en krukke, skal du forberede en efterårsskål - tomater fyldt med hvidløg og ost. Denne enkle og tilfredsstillende snack passer både til hverdagens og festlige borde. Dets smukke design såvel som den delikate og pikante smag vil helt sikkert glæde dine gæster og husholdning.
Vælg din opskrift
Fyldte tomater med ost og hvidløg: opskrift
For at lave en tomat fyldt med ost og hvidløg skal du:
- 800 gram tomater;
- 120 gram hård ost;
- 1 skive (50 gram) smør;
- 2-3 fed hvidløg;
- 60 gram creme fraiche
- 30 gram citronsaft;
- 10 gram grønne;
- en knivspids salt;
- en knivspids af sort peber.
Du har brug for runde små tomater, omtrent samme form. Frugter skal være faste, stærke, så de ikke beskadiges under rengøringsprocessen.
Skær forsigtigt toppe af de vaskede tomater, og fjern derefter den saftige papirmasse forsigtigt fra frugten med en tsk. Drys de resulterende forme med salt, og vend over for at frigøre tomaterne fra saften. Skyl derefter og tør greenerne. Gnid osten på et fint rivejern, hak hvidløg fint, hak 1/2 af de forberedte greener, og lad den anden del pynte skålen.
Bland derefter blødgjort smør med revet ost, tilsæt citronsaft, hakket hvidløg, urter og formalet peber. Fyld den resulterende masse og bland.
Energi værdien af denne skål er 1012 kcal.
Læg denne blanding i de forberedte tomatforme og dæk dem med de afskårne låg. Pynt de udstoppede tomater med dild og persille. Nu er din velsmagende og sunde grøntsagsskål klar til at blive serveret.
Opskrift på tomater fyldt med hvidløg og flødeost
For at fremstille tomater fyldt med flødeost og hvidløg skal du forberede følgende ingredienser:
- 7-8 mellemstore tomater;
- 2-3 pakker blød flødeost;
- 3-4 fed hvidløg;
- mayonnaise, salt - efter smag;
- persille (til at dekorere skålen).
Skyl tomaterne, skær toppen af dem og fjern kødet forsigtigt fra dem. Salt indersiden af frugten. Rør flødeosten med mayonnaise og hvidløg gennem en presse. Hvis du bruger forarbejdede oste, skal du rive dem.
Fyld tomaterne med den resulterende masse. Pynt skålen med persilleblade. Du kan også finhugge dild eller persille og føje til oste- og hvidløgsmassen. Din appetitvækkende tomatappet er klar.