Den unikke smag af søde og syrlige tærter giver få ligeglade. Nyttige greener med en karakteristisk smag er især relevante efter en lang vinter, når en ny afgrøde af grøntsager og frugter endnu ikke er modnet i senge. Enhver, selv uerfaren, kulinarisk specialist kan behandle hjemmelavede duftende kager. Der er forskellige opskrifter på sorrel tærter, og til at begynde med kan du lære nogle af de hurtigste og nemmeste.
Vælg din opskrift
Lazy Sorrel Pie
Tænd for ovnen, så den varmes op til 180 ° C. Forbered surben (200 g): skyl den i rindende vand og hold i et dørslag, så glasset er flydende. Derefter hugges greenerne uden stængler og overføres til en ildfast form, efter at have smurt den med vegetabilsk olie.
Pisk 3 æg og 200 g kornet sukker til et frodig, stabilt skum. Gå ind i et glas sigtet hvetemel med en tynd strøm under konstant omrøring og tilsæt en spiseskefuld konjak. Ænd dejen godt, og fyld den med påfyldningen.
Denne sorrelcake-opskrift er virkelig hurtig - hold bare formen i den forvarmede ovn i en halv time (på dette tidspunkt kagerne brune), og skålen er klar! Læg det på en lav plade med bunden nede og server, drysset med pulveriseret sukker.