Ved hjælp af denne enkle cookie-opskrift kan du nemt lave en lækker mad derhjemme. Du har kun brug for et par ingredienser til dette. Dejen æltes ganske enkelt, det tager højst en halv time at bage i ovnen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æg - 2 stk.;
- - sukker - 1 kop;
- - cremet margarine - 150 g;
- - mel - 1 glas;
- - creme fraiche - 1 spsk;
- - sodavand - ½ teskefuld;
- - salt - en knivspids.
Brugsanvisning
1
Smelt margarinen på ovnen eller i mikrobølgeovnen, lad den afkøle. På tidspunktet for tilsætning til dejen skal den være flydende, men ikke varm.
2
Slib, uden piskning, æg med sukker. Tilsæt creme fraiche. Rør grundigt indtil det er glat. Salt, og tilsæt en halv teskefuld sodavand. Tilsæt smeltet margarin til dejen. Du kan tilføje vanillin efter smag. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
3
Sigt melet, og hæld det gradvist i dejen under omrøring konstant. Mel kan kræve mere eller mindre end den mængde, der er angivet i ingredienserne. Det er nødvendigt at tilføje det indtil da, indtil du ikke får væske, plast, men heller ikke en hård dej. Når det bliver vanskeligt at blande dejen med en ske, æl med hænderne.
4
Forvarm ovnen til 170 grader. Line bagepladen med pergamentpapir eller fedt med olie.
5
Cookies kan dannes på flere måder. Det bedste af dem er gennem en kødslibemaskine. For at gøre dette skal du lægge dejen i små portioner i en kødslibemaskine og rulle. Adskill en håndfuld rullet dej og spredes uden en klemning på en bageplade. Du kan også rulle små flagella fra dejen. Eller rull hele massen af dej til en pølse, og skær den i skiver på 1-2 centimeter og form tynde små kager. Denne enkle cookie-opskrift giver dig mulighed for at bage godbidder af enhver form. Det vigtigste er, at cookies ikke kommer for tykke ud.
6
Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og bag i 15-30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tilberedte cookies kan drysse med pulveriseret sukker.