Sød, saftig, let viskøs persimmon går godt med valnødder. Fra disse ingredienser kan du lave velsmagende bløde cookies med krydderier - kanel og muskatnød.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 kopper hvedemel;
- - 1 glas sukker;
- - 100 g valnødder, smør;
- - 2 persimmoner;
- - 1 æg;
- - 1 tsk bagepulver;
- - En knivspinde formalet kanel og muskatnød.
Brugsanvisning
1
Skyl persimmoner, fjern frøene, slib i en blender for at lave en smoothie.
2
Sigt melet i en stor, dyb skål med bagepulver til dejen. Tilsæt malet kanel og muskatnød.
3
Pisk blødgjort smør med æg og kornet sukker. Bland med persimmonpuré og melblanding. Bland alt, indtil det er helt homogent. Dejen til fremtidige cookies er klar. Det er tilbage at tilføje valnødder til dejen - du kan hugge dem med en skarp kniv, så nødderne kan mærkes i den færdige bagning eller slibes i en tilstand af mel - dette er efter din skøn.
4
Form små kugler fra den færdige dej med dine hænder, læg dem på en bageplade, forovertrukket med olieret pergament. Flad de resulterende kugler lidt. Anbring gryden i ovnen.
5
Bages krydret cookies med persimmoner og valnødder i cirka 35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Tilberedningstiden kan variere både op og ned - det hele afhænger af din ovn og kuglernes størrelse. Kontroller cookiens beredskab selv - den færdige cookie skal være rødagtig, behagelig gyldenbrun. Cookies kan serveres med det samme eller afkøles og lægges i en plastbeholder.