Lasagna er en af de populære retter fra italiensk køkken. Tynde lag dej er lagdelt med fyldning og krydret med sauce, og derefter bages alt dette under et lag revet ost. Fadet er ret kalorieindhold, men meget velsmagende og tilfredsstillende. Normalt koges lasagne i ovnen. Men hvis du allerede har mestret den langsomme komfur, skal du lave lasagne med dens hjælp. I en langsom komfur kan du stege hakket kød, lave dej til tallerkener og sauce samt bage det samlede produkt.
Vælg din opskrift
Lasagne med kød og grøntsager
Du har brug for:
- 12 færdige plader til lasagne;
- 400 g forberedt kød (en blanding af oksekød og svinekød);
- 1 stor løg;
- 0, 5 kopper tør hvidvin;
- 5 tomater;
- 1 stor gulerod;
- 1 stilk af selleri;
- muskatnød;
- olivenolie;
- salt;
- frisk malet sort peber;
- 200 g parmesan;
- 50 g smør.
Prøv at lave lækker lasagne med kød og grøntsager. Skrell gulerødderne, selleri og løg. Slib grøntsagerne, og læg dem i skålen med multicooker, hæld lidt olivenolie. Tænd "Frying" -tilstand i 30 minutter. Tilsæt derefter hakket kød til grøntsagerne, bland blandingen og lad det småkoke, indtil det er kogt - det tager cirka 20 minutter i tilstanden "Stege" eller "Stewing".
Kan du lide krydret retter? Føj et par hakkede hvidløgfedd til gryderetten.
Hæld vin i hakket kød med grøntsager, tilsæt salt, frisk malet sort peber og lidt muskatnød. Læg det ud i 10 minutter. Hvis blandingen viser sig at være for flydende, skal du holde den i langsomt komfur i et kvarter ved at tænde for opvarmningstilstand.
Madlavning cremet lasagne-sovs
Du har brug for:
- 2 spsk smør;
- 1 liter mælk;
- 50 g mel;
- 0, 5 små løg;
- 2 æg;
- salt;
- frisk malet sort peber;
- revet muskatnød.
Lav saucen. Hæld mælk i multikogeskålen, læg halvdelen af løg og krydderier i den. Tænd "Slukning" i 10 minutter. Efter tilberedning, lad blandingen tilføres i yderligere 15 minutter ved opvarmning. Tag løgen ud, hæld mælkeblandingen i en skål.
Mælk kan blandes med fløde - sausen viser sig at være federe og mere lækker.
Læg smør i en skål og smelt det i opvarmningstilstand. Hæld derefter melet i, og tænd langsomt komfur i tilstanden "Slukning" i 10-15 minutter. Rør smøret med mel, så der ikke er nogen klumper tilbage. Hell derefter forsigtigt varm mælk i skålen. Rør sausen, indtil den bliver tykkere. Hæld det i en separat beholder. Pisk æggene i en skål, og bland dem med den afkølede sauce.
Sætter Lasagne
Kog lasagne pladerne i saltet vand med en skefuld olivenolie. Kog pladerne, indtil de er halvt kogte. Kast dem i et dørslag og afkøle. Læg et lag med lasagne på bunden af crock-potten, læg kødgryderet ovenpå, hæld sauce over det og drys revet parmesan over. Gentag lagene, indtil kødfyldningen og de kogte dejplader er ovre.
Afslut forsamlingen med et ark med lasagne, hvorpå der placeres finhakket stykker smør. Placer skålen i multikogeren, og tænd "Bagning" -tilstand i 1 time. Når cyklussen er forbi, skal du åbne låget, dække toppen af lasagne med revet parmesan og tænde langsomt komfur i yderligere 10 minutter. Serveres varm med frisk malet sort peber og aromatisk olivenolie.
Relateret artikel
Opskrifter med langsom madlavning