Hjemmelavede cookies er en dejlig dessert til te. Det kan bages fra det enkleste sæt produkter. Prøv at lave bløde smørkager, hvilket giver den form af små mænd, stjerner, juletræer, små dyr. Færdigvarer kan dryses med pulveriseret sukker, dækket med marmelade eller glasur, dekoreret med chokolade, farvede perler og kandiseret frugt.
Vælg din opskrift
Smør engelske cookies
Disse cookies skal dekoreres med sukker eller chokolade glasur. I stedet for almindelig mørk chokolade, prøv farve. Det ser ikke kun usædvanligt ud, men giver også bageriet en række smagsnyancer. Færdigvarer kan ikke kun serveres med te, men også præsenteres som en gave.
Du har brug for:
- 125 g smør;
- 75 g sukker;
- 0, 5 citroner;
-2 æggeblomme;
- en kniv vanillin;
- 200 g hvetemel;
- 50 g farvet chokolade i tabletter (jordbær, orange, mynte);
- 50 g hvid chokolade;
- 3 spsk. spiseskefulde fløde.
Bland blødgjort smør med sukker, vanille og revet citronskal. Tilsæt æggeblommerne og slib alt sammen i en homogen masse. Hæld det sigtede mel i portioner, æl dejen. Pakk det ind i plastik og opbevar dem i køleskab i 1 time.
Rul den afkølede dej ud på et melet pulverbræt. Skær figurerne med forme. Bag dem i en ovn opvarmet til 200 ° C. Fjern de færdige småkager fra gryden og køl i køleskab. Læg chokoladetablettene i forskellige farver i gryderetter eller skåle, og smelt dem over svag varme eller i mikrobølgeovnen, tilsæt en skefuld fløde til hver skål.
Begynd at dekorere med en teske, dæk overfladen på cookies med chokolade. Vælg en nuance efter ønske - for eksempel kan juletræer gøres grøn ved at påføre myntchokolade på dem. Lad glasuren stivne, træk derefter smeltet hvid chokolade ind i en wienerbrødssprøjte og påfør kaotiske streger oven på den farvede glasur. Derudover kan produkter dekoreres med sukkerperler.